Jurnal Praktikum Kimia Organik II Percobaan 2 : Pembuatan Senyawa Organik Asam Oksalat

-
I. Judul : Pembuatan Senyawa Organik Asam Oksalat
II. Hari/ Tanggal : Rabu, 4 September 2019
III. Tujuan : Adapun tujuan dari percobaan ini adalah untuk:
1. Dapat memahami cara pembuatan asam oksalat dengan zat organic yang memiliki berat molekul besar sebagai bahan dasarnya
2. Dapat memahami reaksi oksidasi dengan menggunakan oksidator kuat.
3. Mengetahui sifat-sifat asam oksalat dengan kegunaannya
IV. Landasan Teori
Asam oksalat merupakan salah satu jenis asam dikarboksilat. Asam oksalat memiliki berat molekul yang rendah. Asam oksalat berwujud padat berwarna putih dengan titik leleh 187C. Salah satu karakteristik dari asam oksalat adalah akan terurai menjadi asam formiat dan karbondioksida jika dipanaskan diatas suhu 175C. Pada umumnya asam oksalat digunakan sebagai larutan standar pada proses titrasi, serta digunakan pula sebagai bahan untuk melapisi besi. Pada percobaan ini kita akan membuat asam oksalat menggunakan gula pasir dan asam nitrat sebagai oksidatornya melalui reaksi oksidasi (Tim Kimia Organik, 2019).
Terdapat dua jenis asam oksalat yaitu, asam oksalat dihidrat dan asam oksalat anhidrat. Asam oksalat anhidrat dengan rumus molekul H2C2O4 dan mempunyai berat molekul 90,04 gr/mol. Sementara asam oksalat dihidrat memiliki rumus molekul H2C2O4.2H2O dengan berat molekul 126,07 gr/mol. Asam oksalat dihidrat memiliki kandungan 71,42% asam oksalat anhidrat dan 28,58% air (Fessenden, 1992).
Pembuatan asam oksalat menggunakan reaksi oksidasi glukosa menggunakan oksidator asam nitrat ditemukan oleh seorang kimiawan bernama Scheele pada tahun 1776. Pada pembuatan asam oksalat ini gula direaksikan dengan asam nitrat dengan menggunakan katalis V2H5. Reaksi yang terjadi pada tahap ini adalah:

Setelah didapatkan asam oksalat, harus dilakukan penyaringan, pemisahan, dan rekristalisasi. Hal ini karena bahan dasar yang digunakan dalam membuat asam oksalat mengandung pati sekitar 80% (Oxtoby, 2003).
Dikutip dari buku Hart dan Hart (2003), ada beberapa cara pembuatan asam oksalat yaitu
1. Menggunakan Natrium Formiat
2. Fermentasi Glukosa
3. Peleburan Alkali
4. Oksidasi Karbohidrat Menggunakan Asam Nitrat




V. Alat dan Bahan
5.1 Alat
1. Labu dasar datar 750 ml
2. Corong Buchner
3. Corong gelas
4. Gelas piala 500 ml
5. Kasa, kaki tiga, Bunsen
6. Penangas
7. Gelas ukur
8. Thermometer
9. Pengaduk
5.2 Bahan
1. Gula Pasir 200 gr
2. Asm nitrat pekat 100 ml
3. Etanol

VI. Prosedur Kerja

1. Dimasukkan 10 gr gula pasir ke dalam Erlenmeyer dan ditambahkan 50 ml HNO3 pekat
2. Dipanaskan di atas penangas air hingga lahan-lahan mendidih
3. Bila sudah timbul uap coklat NO2, angkat labu datar tadi, pindahkan untuk angkat tanpa, biarkan selama 15 menit 4. Dituangkan pada reaksi sebelumnya ke dalam gelas piala, Ganti 100ml, Erlenmeyer setuju dengan 10ml aquades dingin dan hasil cucian dimasukkan ke dalam gelas piala lagi, tambahkan 10ml HNO3 pekat
5. Diuapkan di atas penangas air hingga volume cairan tinggal 10ml
6. ditambahkan 20 ml aquades ke dalam larutan diatas, kemudian diuapkan lagi sampai volume tinggal 10ml
7. Didinginkan dalam es sambil diaduk, kristal asam oksalat segera terbentuk
8. Disaring kristal asam oksalat yang terbentuk, kemudian rekristalisasi asam oksalat yang diperoleh dengan melarutkannya di udara panas lalu didinginkan
9. Disaring, keringkan dan periksa titik lelehnya, titik lelehh asam oksalat murni ..... ° C bila belum murni maka,
10. Dimurnikan lagi kristal asam oksalat dengan rekristalisasi kembali diddadlam air panas


Link video:
https://youtu.be/M5bAbvw6IQQ
Permasalahan:
1. Dalam pembuatan asam oksalat, bahan dasar yabg digunakan adalah karbohidrat. Karbohidrat yang bagaimana yang dapat digunakan dalam pembuatan asam oksalat ini?
2. Mengapa saat pembuatan asam oksalat, pada tahap akhir harus dilakukan rekristalisasi?
3. Apa fungsi penambahan air saat pembuatan asam oksalat?

Komentar

  1. Tiurma Revina Silaban3 September 2019 pukul 08.49

    Haii HR YUNIARCCIH
    Perkenalkan nama saya Tiurma Silaban (RSA1C117011) saya akan mencoba menjawab prtanyaan saudara nomor 2, yaitu mengapa pada tahap akhir harus dilakukan rekristalisi.
    Pada tahap akhir pembuatan asam oksalat ini, dilakukan rekristalisasi yaitu untuk membersihkan zat zat pengotor yang ikut terserap atau menempel pada zat atau kristal dari asam oksalat, dan untuk mendapatlan kristal yang lebih murni.
    Apabila masih ada zat pengotor yang menempel, kemungkinan akan terjadi kesalahan penentuan titik leleh asam oksalat murni.
    Semoga dapat membantu :)

    BalasHapus
  2. WULAN SARI BAKARA3 September 2019 pukul 10.26

    Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.

    BalasHapus
  3. Indahh18103 September 2019 pukul 17.58

    1. Karbohidrat yang menjadi bahan dasar pembuatan asam oksalat ini adalah berupa gula, glukosa, fruktosa, maizena, pati, gandum, pati kentang, tapioka, molasses. Dimana karbohidrat yang mengandung lebih 50%.

    BalasHapus
  4. Ruangdiskusi3 September 2019 pukul 19.00

    3. Tujuan penambahan aquades pada tahap rekristalisasi ini yaitu menghilangkan zat zat pengotor, sehingga didapatkannya asam oksalat yang murni

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Keragaman dan Keunikan Struktur Kimia Flavonoid

-
Gambar
Flavanoid adalah senyawa yang hampir sama dengan Terpenoid, karena flavanoid ini pun merupakan hasil dari senyawa metabolit sekunder yang dilakukan oleh tumbuhan-tumbuhan yang paling banyak ditemukan di dalam tumbuh-tumbuhan dan juga tanaman. Senyawa flavonoid merupakan senyawa polifenol yang terdiri dari 15 atom karbon. Senyawa flavonoid terdiri dari dua cincin aromatik. Terpenoid berasal dari beberapa isopren yang tergabung menjadi satu sedangkan flavanoid ini merupakan bagian dari senyawa fenol yang berasal dari flavon yang tersebar pada berbagai tumbuhan. Jadi asal terpenoid dan flavanoid ini berbeda hanya saja mereka sama-sama merupakan hasil dari senyawa metabolit sekunder yang dilakukan oleh tumbuhan-tumbuhan. Pada struktur flavanoid dapat dilakukan penomoran dengan cara umum, dimana nomor 1 diberikan pada cincin C yang mengandung O lalu menuju lingkar cincin A. Sedangkan penooran pada cincin B sama dengan cincin C-A namun C-B menggunakan tanda aksen. Sistem penomoran ini dig...
Baca selengkapnya

Keberagaman dan Keunikan Struktur Terpenoid

-
Gambar
Keberagaman dan Keunikan Struktur Terpenoid Terpenoid merupakan senyawa kimia aromatis yang mana dalam rantai sikliknya terdiri dari atom karbon dan hydrogen, atau karbon, hydrogen, dan oksigen. Jumlah atom karbon yang terdapat pada senyawa terpenoid merupakan kelipatan lima. Rantai karbon terpenoid terdiri dari isopern, isopern dari unit satu “kepala” yaitu atom karbon yang terdekat dengan rantai cabang. Dan atom karbon ujung lain “ekor”. Senyawa terpenoid merupakan hasil reaksi dari senyawa terpen yang mengalami reaksi dehidrogenasi dan oksigenasi. senyawa terpenoid memiliki rumus molekul (C5H8)n. Klasifikasi terpenoid A. Monoterpenoid Monoterpenoid merupakan senyawa terenoid dengan jumlah atom karbon 10. Senyawa monoterpenoid terdiri dari rantai terbuka dan rantai tertutup. Biasanya senyawa ini digunakan dalam membuat obat antiseptic, anestetik, ekspektoran, dll. B. Seskuiterpenoid Senyawa seskuiterpenoid merupakan senyawa yang strukturnya hamper sama den...
Baca selengkapnya

Jurnal Praktikum Kimia Organik II Percobaan 4 "Pembuatan Senyawa Organik Ester Metil Salisilat (Minyak Gandapura)"

-
Gambar
I. Judul      : Pembuatan Senyawa Organik Ester Metil Salisilat (Minyak Gandapura) II. Hari/Tanggal : Rabu/ 02 Oktober 2019 III. Tujuan      : Adapun tujuan dari percobaan kali ini adalah : 1. Dapat memahami cara pembuatan minyak gandapura secara sintetis   dari asam salisilat dan methanol. 2. Dapat mengetahui bahwa minyak gandapura merupakan ester    karboksilat. 3. Dapat menentukan sifat fisik dan kimia dari minyak gandapura. 4. Dapat mengetahi jenis reaksi sintesis pembuatan minyak gandapura. IV. Landasan Teori Minyak gandapura merupakan sejenis obat gosok yang dapat digunakan untuk menghilangkan rasa sakit local seperti nyeri otot yang efektif dan tidak mempunyai efek samping yang serius pada kulit. Pada pembuatan minyak gandapura ini terjadi proses esterifikasi yaitu reaksi antara asam karboksilat dengan alcohol yang menghasilkan ester dan juga air. Jika reaksi yang berlangsung pada suhu tinggi dengan memakai refluks ata...
Baca selengkapnya